Purée de pomme de terre et poireau pour bébé

Astuces et variantes

• Astuce

  Ni sel ni sucre, ni dans la purée ni dans l’eau de cuisson : avant 1 an, bébé n’en a pas besoin. Le goût vient du légume lui-même.

• Conservation

  Répartissez la purée refroidie dans un bac à glaçons, congelez, puis transférez les cubes dans un sachet. Décongelez au réfrigérateur, réchauffez jusqu’à ce que ce soit bien chaud à cœur, laissez tiédir, et ne recongelez jamais.

• Variante

  Pour une texture plus onctueuse, écrasez 1 c. à café de beurre doux avec la pomme de terre.

• Astuce

  Un peu de lait de vache convient en cuisine dès 6 mois, mais pas comme boisson avant 1 an. Proposez chaque nouvel aliment seul, plusieurs jours de suite, et parlez allergies, âge et textures avec votre pédiatre ou votre médecin.