Diversification

Purée de courgette et petits pois pour bébé

La courgette apporte la douceur, les petits pois la couleur et une pointe de sucré. Un bon premier mélange, une fois que bébé a goûté chacun des deux légumes seul.

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Purée de courgette et petits pois pour bébé — le plat terminé
Préparation
5 min
Cuisson
8 min
Total
13 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Par portion
15 kcal

Ingrédients

Quantité : 8 portions bébé

Étapes

  1. Étape 1 : Couper la courgette

    Lavez la courgette, coupez les extrémités et taillez-la en petits dés. Une courgette jeune n’a pas besoin d’être épluchée.

  2. Étape 2 : Cuire ensemble

    Portez une casserole d’eau à ébullition, ajoutez la courgette et les petits pois surgelés et faites cuire environ 8 minutes, jusqu’à ce que tout soit bien tendre.

  3. Étape 3 : Mixer

    Égouttez, laissez tiédir un peu et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse. Pour un bébé qui débute, passez-la au tamis pour retenir les peaux des petits pois.

  4. Étape 4 : Détendre si besoin

    Si la purée est épaisse, ajoutez une cuillerée de lait maternel ou de lait infantile. Laissez tiédir avant de servir.

Astuces et variantes

  • Astuce

    Ni sel ni sucre, ni dans la purée ni dans l’eau de cuisson : avant 1 an, bébé n’en a pas besoin. Le goût vient du légume lui-même.

  • Conservation

    Répartissez la purée refroidie dans un bac à glaçons, congelez, puis transférez les cubes dans un sachet. Décongelez au réfrigérateur, réchauffez jusqu’à ce que ce soit bien chaud à cœur, laissez tiédir, et ne recongelez jamais.

  • Astuce

    Proposez ce mélange une fois que la courgette et les petits pois ont chacun été servis seuls : en cas de réaction, vous saurez quel aliment en est la cause.

  • Astuce

    Proposez chaque nouvel aliment seul, plusieurs jours de suite, et parlez allergies, âge et textures avec votre pédiatre ou votre médecin.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion et pour le plat entier
1 portion Plat entier 8 portions
Énergie15 kcal120 kcal
Protéines1 g8 g
Lipides0 g0 g
Glucides2 g16 g

Valeurs approximatives, calculées à partir de données standard sur les ingrédients.

Avis et questions

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