Cucina dell’Asia centrale Impasti base

Impasto per chebureki con vodka

L’impasto che fa le bolle sulla crosta dei chebureki: la vodka evapora nell’olio prima dell’acqua e gonfia la pasta. Si stende a 1–2 mm e regge il ripieno.

Tempo attivo: 15 min più tempo di attesa: +1 h Difficoltà: Facile