Piatti principali

Syrniki e sformati Senza glutine

Syrniki, vareniki pigri e sformati di ricotta: come ottenere un cuore morbido senza che si sfaldino in padella o si affloscino in forno.

Sformato di ricotta senza farina a bagnomaria — il piatto finito

Sformato di ricotta senza farina a bagnomaria

Sformato di ricotta senza farina né semolino, cotto a bagnomaria a 160 °C: solo ricotta, uova, panna acida e scorza di limone. Denso e setoso.

Tempo attivo: 1 h 5 min più tempo di attesa: +2 h Difficoltà: Media