Saucen
Sauerrahmsoße
Sauerrahmsoße zu Fleisch und Kartoffeln: helle Mehlschwitze, heiße Brühe in drei Schritten und temperierter Sauerrahm, der niemals aufkochen darf.
Ernährungsform
Vegetarisch Saucen
Rezepte „Vegetarisch“ für jeden Tag und für Gäste – mit genauen Mengen und leicht verständlichen Schritten.
