Дієта

Вегетаріанське Креми і начинки

Олена Васильчук Оновлено 04.11.2026

Рецепти з позначкою «Вегетаріанське»: страви на кожен день і для гостей, з точними пропорціями та зрозумілими кроками.

Крем-чиз на вершках

Крем-чиз на вершках: щільний, не тече в спеку і тримає форму на капкейках. Пояснюємо, чому вершки збивають першими, а сир додають холодним.

Активний час: 15 хв плюс час очікування: +1 год Складність: Легко

Креми і начинки
Заварний крем
Активний час: 27 хв плюс час очікування: +2 год Складність: Середньо
Креми і начинки
Масляний крем на швейцарській мерензі
Активний час: 40 хв Складність: Складно
Креми і начинки
Шоколадний ганаш
Активний час: 15 хв плюс час очікування: +30 хв Складність: Легко
Креми і начинки
Сметанний крем
Активний час: 15 хв плюс час очікування: +8 год Складність: Легко
Креми і начинки
Солона карамель
Активний час: 20 хв плюс час очікування: +30 хв Складність: Середньо
Креми і начинки
Лимонний курд
Активний час: 27 хв плюс час очікування: +3 год Складність: Середньо
Креми і начинки
Збиті вершки
Активний час: 10 хв плюс час очікування: +15 хв Складність: Легко
Креми і начинки
Крем з маскарпоне
Активний час: 15 хв плюс час очікування: +30 хв Складність: Легко
Креми і начинки
Крем Пломбір
Активний час: 30 хв плюс час очікування: +2 год Складність: Середньо
Креми і начинки
Білковий заварний крем
Активний час: 30 хв Складність: Складно
Креми і начинки
Крем Шарлотт
Активний час: 30 хв плюс час очікування: +1 год Складність: Середньо
Креми і начинки
Крем із кисломолочного сиру
Активний час: 15 хв плюс час очікування: +30 хв Складність: Легко