Cozinha

Ucraniana Carnes

Olena Vasylchuk Atualizado em 04.11.2026

Receitas da cozinha ucraniana para fazer em casa: medidas exatas em gramas, tempo real e passo a passo claro.

Bife de lombo de porco à dorê

Bife de lombo de porco à dorê, na farinha e no ovo: fino, suculento e com casquinha dourada. Batemos o lombo, fritamos rápido e deixamos descansar.

Tempo ativo: 35 min mais tempo de espera: +5 min Dificuldade: Fácil

Carnes
Fígado bovino acebolado
Tempo ativo: 40 min Dificuldade: Fácil
Carnes
Holubtsi, charuto de repolho ucraniano
Tempo ativo: 2 h 10 min mais tempo de espera: +10 min Dificuldade: Média
Carnes
Holodets: carne em gelatina
Tempo ativo: 6 h 40 min mais tempo de espera: +8 h Dificuldade: Média
Carnes
Bolinho de batata recheado com carne
Tempo ativo: 1 h 5 min Dificuldade: Média
Carnes
Rolinhos de carne recheados
Tempo ativo: 1 h 50 min Dificuldade: Média
Carnes
Charuto de repolho preguiçoso
Tempo ativo: 1 h 10 min Dificuldade: Fácil
Carnes
Fígado ao creme azedo
Tempo ativo: 45 min mais tempo de espera: +30 min Dificuldade: Fácil
Carnes
Pechenya, carne de porco com batata em potes de barro
Tempo ativo: 2 h 15 min mais tempo de espera: +10 min Dificuldade: Fácil
Carnes
Kotlety, bolinho de carne ucraniano
Tempo ativo: 50 min mais tempo de espera: +15 min Dificuldade: Fácil
Carnes
Linguiça caseira de porco
Tempo ativo: 2 h 10 min mais tempo de espera: +12 h Dificuldade: Difícil
Carnes
Presunto de frango caseiro
Tempo ativo: 2 h 10 min mais tempo de espera: +12 h Dificuldade: Média
Carnes
Buzhenyna, lombo de porco assado com alho
Tempo ativo: 1 h 35 min mais tempo de espera: +13 h 15 min Dificuldade: Fácil