Pâtes de base
Pâte à pizza maturée 24 heures
Une pâte à pizza hydratée à 65 % qui passe une journée au réfrigérateur : un minimum de levure, une longue fermentation, un bord étiré du bout des doigts.
Régime
Vegan Pâtes de base
Des recettes vegan sans viande, poisson, œufs, produits laitiers ni miel : bortsch, falafels, curry, vareniki et desserts qui plaisent à toute la table.
