Bastoncini di patata dolce al forno per bambini
In forno la patata dolce diventa dolce e morbida, e uno spicchio si tiene bene in mano. L’obiettivo è che sia morbida fino al centro, non una crosticina croccante.
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 25 min
- Totale
- 30 min
- Porzioni
- 3
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 70 kcal
Ingredienti
Resa: 3 porzioni per bambini
Lista della spesa
Gli ingredienti per le porzioni scelte: copiateli o inviateli in una chat. Spuntate quello che avete già in casa: nella lista finisce solo il resto.
Preparazione
Forno
200 °C · statico, sopra e sotto, senza ventola
Ventilato: 180 °C
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Passaggio 1: Scaldare il forno
Accendete il forno a 200 °C e foderate una teglia con carta da forno mentre tagliate la patata dolce.
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Passaggio 2: Tagliare i bastoncini
Tagliate la patata dolce a spicchi lunghi più o meno come il dito di un adulto, così il bambino può stringerne uno con metà che sporge dal pugno.
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Passaggio 3: Ungere
Massaggiate gli spicchi con l’olio e disponeteli sulla teglia in un solo strato.
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Passaggio 4: Cuocere
Cuocete per 20–30 minuti, finché sono morbidi e cominciano a dorarsi.
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Passaggio 5: Far raffreddare
Lasciate raffreddare, tamponate l’olio in eccesso con carta da cucina e controllate: un bastoncino deve schiacciarsi facilmente tra le dita.
Consigli e varianti
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Consiglio
Niente sale né zucchero, né nella pappa né nell’acqua di cottura: sotto l’anno i bambini non ne hanno bisogno. Il sapore lo dà l’alimento stesso.
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Consiglio
Durante il finger food restate sempre accanto al bambino e fatelo stare seduto dritto.
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Variante
Serviteli con yogurt bianco intero in cui intingerli.
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Consiglio
Proponete ogni nuovo alimento da solo e per qualche giorno di seguito; per allergie, età e consistenza confrontatevi con il pediatra.
Valori nutrizionali
| 1 porzione | Tutto il piatto 3 porzioni | |
|---|---|---|
| Energia | 70 kcal | 210 kcal |
| Proteine | 1 g | 3 g |
| Grassi | 4 g | 12 g |
| Carboidrati | 10 g | 30 g |
Valori indicativi, calcolati sui dati standard degli ingredienti.
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