Purea di mela e mirtilli per lo svezzamento
La frutta cotta tiepida è uno dei primi assaggi più facili. I mirtilli la colorano di un viola intenso: qui il bavaglino è d’obbligo.
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 10 min
- Totale
- 15 min
- Porzioni
- 5
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 20 kcal
Ingredienti
Resa: 5 porzioni per bambini
Lista della spesa
Gli ingredienti per le porzioni scelte: copiateli o inviateli in una chat. Spuntate quello che avete già in casa: nella lista finisce solo il resto.
Preparazione
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Passaggio 1: Tagliare la mela
Sbucciate la mela, eliminate il torsolo e tagliatela a pezzetti.
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Passaggio 2: Cuocere
Mettete la mela e i mirtilli in un pentolino con 150 ml di acqua e cuocete a fuoco dolce per circa 10 minuti, finché sono del tutto morbidi. Se si attacca, aggiungete un goccio d’acqua.
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Passaggio 3: Schiacciare
Mescolate bene, oppure frullate fino alla consistenza che vi serve.
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Passaggio 4: Far intiepidire
Fate intiepidire prima di darla al bambino.
Consigli e varianti
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Consiglio
Niente sale né zucchero, né nella pappa né nell’acqua di cottura: sotto l’anno i bambini non ne hanno bisogno. Il sapore lo dà la frutta stessa.
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Conservazione
Distribuite la purea fredda in uno stampo per cubetti di ghiaccio, congelate e trasferite i cubetti in un sacchetto. Scongelate in frigorifero, scaldate fino a quando è ben calda, lasciate intiepidire e non ricongelate.
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Variante
Mescolatene un cucchiaio nel porridge per una colazione fruttata senza zucchero aggiunto.
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Consiglio
Proponete ogni nuovo alimento da solo e per qualche giorno di seguito; per allergie, età e consistenza confrontatevi con il pediatra.
Valori nutrizionali
| 1 porzione | Tutto il piatto 5 porzioni | |
|---|---|---|
| Energia | 20 kcal | 100 kcal |
| Proteine | 0 g | 0 g |
| Grassi | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 5 g | 25 g |
Valori indicativi, calcolati sui dati standard degli ingredienti.
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