Uova sode e barzotte
Quanto cuocere le uova, dal tuorlo liquido all’uovo sodo, minuto per minuto. Come sgusciarle intere e da dove viene l’alone grigio-verde intorno al tuorlo.
Piatti principali
Uova e frittate Mangiare sano
Uova in ogni modo: omelette alla francese, in camicia, strapazzate, tortilla de patatas e alla Benedict, con la fiamma e i minuti esatti per ciascuna.
