Purè di cavolfiore
Purè di cavolfiore che non cola: il cavolfiore si cuoce al vapore e non si lessa, poi si frulla. Qui non c’è amido che possa diventare colla.
Piatti principali
Contorni Light
Contorni all’altezza del piatto principale: grano saraceno e riso sgranati, purè di patate, verdure al forno e orzo, ciascuno con la sua dose di liquido.