Lievitati salati

Pane e brioche Digiuno ortodosso

Pampushky, palianytsia, pane con lievito madre, brioche e cinnamon rolls: pane fatto in casa con crosta profumata e mollica morbida e alveolata.

Pane con lievito madre in pentola — il piatto finito

Pane con lievito madre in pentola

Pane con lievito madre cotto in pentola di ghisa: crosta caramellata e croccante, mollica aperta e lucida, pieghe e lievitazione in frigo per la notte.

Tempo attivo: 1 h 25 min più tempo di attesa: +24 h 35 min Difficoltà: Difficile