Aufstriche und Pasteten
Baba Ganoush
Baba Ganoush für sechs: Auberginen bei 220 °C geröstet, Fruchtfleisch abgetropft und gehackt, Tahini mit Zitrone, Kreuzkümmel und Granatapfel.
Ernährungsform
Fastenküche Aufstriche und Pasteten
Gerichte für die orthodoxe Fastenzeit, ohne Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier: Borschtsch, Wareniki, Kohlrouladen mit Pilzen, Kutja und eine Honigtorte.
