Piatti principali

Conserve Light

Vasetti riempiti ad agosto e aperti a gennaio: sottaceti, pomodori, adjika, lecho, marmellate e creme di frutta, con dosi oneste e tempi di conservazione.

Cetrioli fermentati in salamoia — il piatto finito

Cetrioli fermentati in salamoia

Cetrioli fermentati in salamoia come si fanno in Ucraina: 3–4 settimane di fermentazione lattica, croccanti e acidi. Sale dosato secondo l’NCHFP.

Tempo attivo: 30 min più tempo di attesa: +504 h Difficoltà: Media