Raccolta

Cenone di Capodanno

Olena Vasylchuk Aggiornato il 04.11.2026

Per la tavola delle feste: insalata Olivier, aringa in pelliccia, arrosti, pollo alla Kiev, torta Napoleon e torta Kyiv. I classici attesi, al grammo.

Torte

Torta Napoleon

Torta Napoleon fatta in casa: otto dischi sottili di pasta al burro e crema pasticcera alla vaniglia. Come stenderli e cuocere la crema senza grumi.

Tempo attivo: 2 h 25 min più tempo di attesa: +8 h 30 min Difficoltà: Difficile

Pollo
Pollo intero al forno con limone ed erbe aromatiche
Tempo attivo: 1 h 35 min più tempo di attesa: +45 min Difficoltà: Facile
Carne
Holubtsi, involtini di cavolo ucraini
Tempo attivo: 2 h 10 min più tempo di attesa: +10 min Difficoltà: Media
Pane e brioche
Challah, pane intrecciato al miele
Tempo attivo: 1 h 5 min più tempo di attesa: +3 h 10 min Difficoltà: Media
Torte
Medovik, torta al miele a strati
Tempo attivo: 2 h più tempo di attesa: +8 h Difficoltà: Difficile
Pollo
Pollo alla Kiev
Tempo attivo: 1 h più tempo di attesa: +1 h Difficoltà: Difficile
Insalate
Insalata Olivier con pollo
Tempo attivo: 1 h più tempo di attesa: +1 h Difficoltà: Facile
Torte
Torta Kyiv, meringa e nocciole
Tempo attivo: 2 h 50 min più tempo di attesa: +4 h Difficoltà: Difficile
Biscotti
Biscotti di pan di zenzero con glassa reale
Tempo attivo: 1 h 5 min più tempo di attesa: +3 h Difficoltà: Media
Insalate
Aringa in pelliccia (shuba)
Tempo attivo: 1 h 40 min più tempo di attesa: +4 h Difficoltà: Media
Carne
Buzhenyna, lonza di maiale al forno all’aglio
Tempo attivo: 1 h 35 min più tempo di attesa: +13 h 15 min Difficoltà: Facile
Carne
Boeuf bourguignon
Tempo attivo: 4 h 15 min Difficoltà: Difficile