Dieta

Vegetariano Zuppe e minestre

Olena Vasylchuk Aggiornato il 04.11.2026

Ricette «Vegetariano» per tutti i giorni e per gli ospiti, con dosi precise e passaggi facili da seguire.

Borscht vegano con fagioli rossi

Borscht ucraino vegano con fagioli rossi: barbabietola stufata con un filo di limone perché resti rubino, soffritto al pomodoro, cavolo, patate e aneto.

Tempo attivo: 2 h più tempo di attesa: +8 h 20 min Difficoltà: Media

Zuppe e minestre
Zuppa di fagioli e funghi porcini
Tempo attivo: 1 h 50 min più tempo di attesa: +8 h Difficoltà: Facile
Zuppe e minestre
Vellutata di funghi champignon
Tempo attivo: 50 min Difficoltà: Facile
Zuppe e minestre
Zuppa di formaggio fuso con crostini
Tempo attivo: 40 min più tempo di attesa: +10 min Difficoltà: Facile
Zuppe e minestre
Zatirka, zuppa di latte con gnocchetti di farina
Tempo attivo: 35 min più tempo di attesa: +10 min Difficoltà: Facile
Zuppe e minestre
Zuppa di porcini secchi e patate
Tempo attivo: 1 h più tempo di attesa: +1 h Difficoltà: Facile
Zuppe e minestre
Vellutata di zucca arrosto
Tempo attivo: 1 h 10 min Difficoltà: Facile
Zuppe e minestre
Minestrone di verdure con pasta
Tempo attivo: 1 h Difficoltà: Facile
Zuppe e minestre
Kholodnyk, zuppa fredda di barbabietole al kefir
Tempo attivo: 1 h 10 min più tempo di attesa: +1 h Difficoltà: Facile