Risotto de calabaza
Risotto de calabaza con calabaza asada, salvia y mantequilla. Una mitad de la calabaza se funde en el arroz; la otra va encima en cubos caramelizados.
Platos principales
Arroces y plov Vegetariano
Plov uzbeko, risotto, paella y biryani: platos de arroz en los que cada grano queda suelto o cremoso, justo como tiene que ser.
