Glaces et sorbets
Plombir – glace à la vanille aux jaunes d’œufs
Le plombir, glace vanille d’Europe de l’Est, riche en crème et en jaunes : dense, onctueux, vanillé. Base cuite à 82 °C comme une crème anglaise.
Catégorie de plat
Desserts Sans gluten
Gâteaux, biscuits, tartes et crêpes qu’on a envie de refaire : des proportions fiables, des étapes claires et nos conseils pour réussir le sucré du premier coup.
