Küche

Ukrainische Küche Fleisch

Olena Vasylchuk Aktualisiert am 04.11.2026

Rezepte aus der Küche „Ukrainische Küche“ für zu Hause: genaue Mengen in Gramm, ehrliche Zeiten und klare Schritte.

Schweineschnitzel im Eimantel

Schweineschnitzel im Eimantel: dünn, saftig und mit goldener Kruste. Wir klopfen den Schweinelachs flach, braten ihn kurz und lassen ihn kurz ruhen.

Aktive Zeit: 35 Min. plus Wartezeit: +5 Min. Schwierigkeit: Einfach

Fleisch
Rinderleber mit Zwiebeln
Aktive Zeit: 40 Min. Schwierigkeit: Einfach
Fleisch
Ukrainische Kohlrouladen (Holubzi)
Aktive Zeit: 2 Std. 10 Min. plus Wartezeit: +10 Min. Schwierigkeit: Mittel
Fleisch
Holodets (Sülze)
Aktive Zeit: 6 Std. 40 Min. plus Wartezeit: +8 Std. Schwierigkeit: Mittel
Fleisch
Kartoffelbratlinge mit Hackfleischfüllung
Aktive Zeit: 1 Std. 5 Min. Schwierigkeit: Mittel
Fleisch
Rinderrouladen mit Gemüsefüllung
Aktive Zeit: 1 Std. 50 Min. Schwierigkeit: Mittel
Fleisch
Faule Krautwickel
Aktive Zeit: 1 Std. 10 Min. Schwierigkeit: Einfach
Fleisch
Leber in Sauerrahmsauce
Aktive Zeit: 45 Min. plus Wartezeit: +30 Min. Schwierigkeit: Einfach
Fleisch
Schweinefleisch mit Kartoffeln im Tontopf
Aktive Zeit: 2 Std. 15 Min. plus Wartezeit: +10 Min. Schwierigkeit: Einfach
Fleisch
Kotleti – ukrainische Frikadellen
Aktive Zeit: 50 Min. plus Wartezeit: +15 Min. Schwierigkeit: Einfach
Fleisch
Hausgemachte Schweinswurst
Aktive Zeit: 2 Std. 10 Min. plus Wartezeit: +12 Std. Schwierigkeit: Anspruchsvoll
Fleisch
Hähnchenschinken
Aktive Zeit: 2 Std. 10 Min. plus Wartezeit: +12 Std. Schwierigkeit: Mittel
Fleisch
Buschenyna – ukrainischer Schweinebraten mit Knoblauch
Aktive Zeit: 1 Std. 35 Min. plus Wartezeit: +13 Std. 15 Min. Schwierigkeit: Einfach