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Recetas rápidas Vegetariano

Olena Vasylchuk Actualizado el 04.11.2026

Desayunos, cenas y botanas sin horas frente a la estufa: platos listos en 15 minutos o hechos en una sola sartén u olla.

En 15 minutos

Crepa de avena con espinacas y queso

Crepa de avena en 15 minutos: una base tierna de huevo y harina de avena, doblada a la mitad con espinacas, tomates cherry y queso. Un desayuno que llena.

Tiempo activo: 13 min Dificultad: Fácil

En una sola olla
Falafel casero con salsa de tahini
Tiempo activo: 1 h más tiempo de espera: +12 h 30 min Dificultad: Media
En una sola olla
Tofu teriyaki con verduras
Tiempo activo: 45 min Dificultad: Fácil
En una sola olla
Curry de garbanzos con espinacas
Tiempo activo: 45 min Dificultad: Fácil
En una sola olla
Trigo sarraceno con champiñones (grechka)
Tiempo activo: 50 min más tiempo de espera: +10 min Dificultad: Fácil
En 15 minutos
Sándwich tostado de queso y tomate
Tiempo activo: 13 min Dificultad: Fácil
En 15 minutos
Pizza de tortilla en sartén
Tiempo activo: 14 min Dificultad: Fácil
En una sola olla
Frijoles blancos en salsa de tomate
Tiempo activo: 40 min Dificultad: Fácil
En una sola olla
Repollo guisado con champiñones
Tiempo activo: 1 h 15 min Dificultad: Fácil
En 15 minutos
Omelette de queso y hierbas
Tiempo activo: 9 min Dificultad: Fácil
En una sola olla
Shakshuka
Tiempo activo: 40 min Dificultad: Fácil
En una sola olla
Papas rústicas al horno
Tiempo activo: 1 h Dificultad: Fácil
En una sola olla
Guiso de verduras
Tiempo activo: 1 h Dificultad: Fácil