Catégorie de plat

Plats principaux Recettes légères

Olena Vasylchuk Mis à jour le 04.11.2026

Soupes, salades, poulet, viande, pâtes et plov : des plats principaux pour tous les jours et pour recevoir, avec des quantités exactes et un ordre de travail clair.

Soupes et veloutés

Bortsch végane aux haricots rouges

Un bortsch ukrainien sans viande, rouge rubis, riche et nourrissant grâce aux haricots rouges. Nos astuces pour une betterave éclatante et un goût plein.

Temps actif : 2 h plus le temps d’attente : +8 h 20 min Difficulté : Moyen

Soupes et veloutés
Soupe aux haricots blancs et champignons
Temps actif : 1 h 50 min plus le temps d’attente : +8 h Difficulté : Facile
Riz et plov
Holubtsi aux champignons – chou farci sans viande
Temps actif : 2 h 10 min plus le temps d’attente : +10 min Difficulté : Moyen
Barbecue et brochettes
Champignons grillés à l’ail
Temps actif : 27 min Difficulté : Facile
Salades
Salade de choucroute crue à l’oignon rouge
Temps actif : 15 min plus le temps d’attente : +15 min Difficulté : Facile
Salades
Salade grecque à la feta
Temps actif : 15 min Difficulté : Facile
Accompagnements
Purée de chou-fleur
Temps actif : 30 min Difficulté : Facile
Soupes et veloutés
Soupe de poulet aux nouilles
Temps actif : 1 h 30 min Difficulté : Facile
Conserves maison
Cornichons lactofermentés à l’aneth
Temps actif : 30 min plus le temps d’attente : +504 h Difficulté : Moyen
Conserves maison
Tomates vertes lactofermentées
Temps actif : 25 min plus le temps d’attente : +336 h Difficulté : Moyen
Soupes et veloutés
Gaspacho andalou
Temps actif : 20 min plus le temps d’attente : +4 h Difficulté : Facile
Salades
Vinegret – salade de betterave et choucroute
Temps actif : 1 h 25 min plus le temps d’attente : +1 h Difficulté : Facile
Riz et plov
Makis au concombre (kappa maki)
Temps actif : 30 min Difficulté : Facile