Carne
Boeuf bourguignon
Il manzo alla borgognona: spalla rosolata, vino rosso, timo e alloro, 2,5–3 ore in forno a 160 °C. Alla fine champignon dorati, scalogni glassati.
Cucina
Cucina francese Carne
Ricette della cucina cucina francese da fare a casa: dosi precise in grammi, tempi reali e passaggi chiari.