Creme e farciture
Coulis di frutti di bosco
Coulis di lamponi, fragole o ribes nero, anche surgelati: poco zucchero, sapore vivo e aspro, semi tolti al setaccio. Si addensa mentre si raffredda.
Dieta
Digiuno ortodosso Creme e farciture
Piatti per il digiuno ortodosso, senza carne, pesce, latticini né uova: borscht, vareniki, holubtsi ai funghi, kutia, medovik senza uova e dolci per i giorni di digiuno.
