Impasti base
Impasto per pizza a lunga lievitazione
Impasto pizza per il forno di casa: poco lievito, 24 ore in frigo e il cornicione steso con le dita. Vi spieghiamo autolisi, prova del velo e panetti tesi.
Dieta
Digiuno ortodosso Impasti base
Piatti per il digiuno ortodosso, senza carne, pesce, latticini né uova: borscht, vareniki, holubtsi ai funghi, kutia, medovik senza uova e dolci per i giorni di digiuno.
