Viandes
Holubtsi – chou farci ukrainien
Des feuilles de chou roulées autour de viande et de riz, mijotées dans une sauce tomate à la crème. Comment détacher les feuilles sans les déchirer.
Sélection
Plats réconfortants d’hiver Viandes
Des plats généreux qui réchauffent la maison : bortsch et kapousniak, rôti en cocotte, goulash, plov et holubtsi, puis des roulés à la cannelle pour finir.
