Insalate
Vinegret, insalata di barbabietole ucraina
Insalata ucraina senza maionese: barbabietole al forno, patate, carote, crauti e cannellini con olio di girasole non raffinato. Il giorno dopo è più buona.
Raccolta
Vigilia di Natale ucraina: 12 piatti di magro Insalate
I dodici piatti della Vigilia ucraina, senza carne né latticini: kutia, borscht di magro, vareniki, holubtsi e medovik senza uova. Quasi tutto si fa prima.