
Dolci senza cottura
Kutia, grano con papavero, miele e noci
Kutia ucraina: grano tenero morbido ma intero, semi di papavero pestati fino al loro «latte», miele, noci tostate, uvetta e albicocche secche.
Raccolta
I dodici piatti della Vigilia ucraina, senza carne né latticini: kutia, borscht di magro, vareniki, holubtsi e medovik senza uova. Quasi tutto si fa prima.

Kutia ucraina: grano tenero morbido ma intero, semi di papavero pestati fino al loro «latte», miele, noci tostate, uvetta e albicocche secche.
