Crèmes et garnitures
Coulis de fruits rouges
Une sauce vive et brillante aux framboises, aux fraises ou au cassis, peu sucrée et filtrée au tamis, pour napper un cheesecake ou une panna cotta.
Régime
Carême orthodoxe Crèmes et garnitures
Des plats maigres sans viande, poisson, produits laitiers ni œufs : bortsch, vareniki, holubtsi aux champignons, koutia, medovik sans œufs et desserts pour les jours de jeûne.
