Holubtsi di magro, involtini di cavolo con funghi e riso
Holubtsi di magro con funghi e riso: come ammorbidire le foglie di cavolo, arrotolare senza stringere e stufare nella passata finché sono tenerissimi.
Piatti principali
Riso e plov Light
Plov uzbeko, risotto, paella e biryani: piatti di riso in cui ogni chicco resta sgranato oppure cremoso, esattamente come deve essere.
