Кухня

Українська Вареники і галушки

Олена Васильчук Оновлено 04.11.2026

Рецепти, у яких відчувається українська кухня: перевірені пропорції, чесний час і покрокові пояснення для домашньої кухні.

Вареники і галушки

Тісто для вареників

Базове тісто для вареників: м'яке, еластичне, не рветься і не стає гумовим. Пропорції на 6 порцій і головне правило відпочинку.

Активний час: 20 хв плюс час очікування: +30 хв Складність: Легко

Вареники і галушки
Вареники з вишнею
Активний час: 1 год 5 хв плюс час очікування: +30 хв Складність: Середньо
Вареники і галушки
Вареники з сиром
Активний час: 57 хв плюс час очікування: +30 хв Складність: Середньо
Вареники і галушки
Вареники з капустою
Активний час: 1 год 35 хв плюс час очікування: +30 хв Складність: Середньо
Вареники і галушки
Ліниві вареники
Активний час: 20 хв Складність: Легко
Вареники і галушки
Галушки
Активний час: 25 хв Складність: Легко
Вареники і галушки
Вареники з картоплею і грибами
Активний час: 1 год 30 хв плюс час очікування: +30 хв Складність: Середньо
Вареники і галушки
Вареники з полуницею
Активний час: 1 год 5 хв плюс час очікування: +30 хв Складність: Середньо
Вареники і галушки
Вареники з чорницею
Активний час: 1 год плюс час очікування: +30 хв Складність: Середньо
Вареники і галушки
Вареники з капустою і грибами
Активний час: 1 год 35 хв плюс час очікування: +1 год Складність: Середньо
Вареники і галушки
Галушки з салом
Активний час: 45 хв плюс час очікування: +20 хв Складність: Легко
Вареники і галушки
Пельмені домашні
Активний час: 1 год 20 хв плюс час очікування: +40 хв Складність: Середньо
Вареники і галушки
Вареники з маком
Активний час: 55 хв плюс час очікування: +1 год 30 хв Складність: Середньо