Cocina

Francesa — página 2

Olena Vasylchuk Actualizado el 04.11.2026

Recetas de cocina francesa para hacer en casa: proporciones exactas en gramos, tiempos reales y pasos claros.

Cremas y rellenos
Crema pastelera
Tiempo activo: 27 min más tiempo de espera: +2 h Dificultad: Media
Cremas y rellenos
Ganache de chocolate
Tiempo activo: 15 min más tiempo de espera: +30 min Dificultad: Fácil
Cremas y rellenos
Salsa de caramelo salado
Tiempo activo: 20 min más tiempo de espera: +30 min Dificultad: Media
Cremas y rellenos
Coulis de frutos rojos
Tiempo activo: 20 min más tiempo de espera: +1 h Dificultad: Fácil
Tortillas y huevos
Tortilla francesa
Tiempo activo: 9 min Dificultad: Media
Tortillas y huevos
Huevos escalfados
Tiempo activo: 10 min Dificultad: Media
Untables y patés
Tapenade de aceitunas
Tiempo activo: 15 min más tiempo de espera: +1 h Dificultad: Fácil
Bebidas calientes
Chocolate caliente a la taza
Tiempo activo: 15 min Dificultad: Fácil
Masas y bases
Hojaldre en una hora
Tiempo activo: 30 min más tiempo de espera: +1 h 30 min Dificultad: Media
Masas y bases
Masa para galette
Tiempo activo: 20 min más tiempo de espera: +2 h Dificultad: Fácil
Masas y bases
Masa quebrada salada
Tiempo activo: 15 min más tiempo de espera: +30 min Dificultad: Fácil
Cremas y rellenos
Crema Charlotte
Tiempo activo: 30 min más tiempo de espera: +1 h Dificultad: Media
Cremas y rellenos
Crema pastelera de chocolate
Tiempo activo: 25 min más tiempo de espera: +2 h 30 min Dificultad: Media